再不用打胰岛素了，国外这个『逆转糖尿病』的视频，一夜之间火了
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因为不健康的饮食结构，中国是糖尿病患者数量不断攀升，已经是糖尿病患者最多的国家。
目前在国内，只要你得了糖尿病，医生会告诉你，糖尿病不可逆，你要带着这个疾病一辈子。
前期还好，病情慢慢越来越严重，最后医生建议你注射胰岛素，然后等待你的就是越来越胖，最后，失明，截肢，肾衰竭等糖尿病并发症。
这几年在国外，越来越多的人通过一种饮食方式，来逆转糖尿病，不用少吃多动，只要改变自己的饮食结构，进入一个营养性生酮状态（nutritional ketosis），就可以快速逆转糖尿病。
Virta，是美国最著名的逆转糖尿病机构，我之前写过文章专门介绍，没有看过的请看这篇→投资2个亿，靠『大量吃油』逆转糖尿病，国外这帮专家疯了？
最近，virta做了一个动画视频，生动讲解2型糖尿病的原理，糖尿病患者的困扰，什么是生酮饮食，以及生酮饮食如何逆转糖尿病，简单易懂，不是枯燥的原理，就算你再是医学小白，也绝对能看明白。
看完视频之后，我真心觉得不错，只想快速分享给大家，我开始马不停蹄的翻译，写文章。
希望大家认真看这篇文章，看完你就知道，原来逆转糖尿病的原理这么简单。
血糖如何提高和降低？
糖尿病越来越多，根据世界卫生组织和国际糖尿病联合会的统计数据，目前，全球已有4亿左右的人患上糖尿病，预计到2030年，这个数字会超过5.5亿。
（数据来源：WTO和IDF）
2型糖尿病，是一种由胰岛素抵抗引起的高血糖症。
血糖，主要是由你所吃的碳水化合物（米面糖）来驱动的，我们摄入碳水化合物之后，会迅速转化为葡萄糖，然后葡萄糖被吸收到血液里，血糖就开始飙升。
我们摄入的碳水化合物越多，被吸收到血液中的糖就越多，血糖自然也就越高了，每天不断地吃碳水化合物，是血糖飙升的主要原因。
葡萄糖太多，而身体只要一点点就够了，那么多余的糖就会转化为脂肪储存起来，身体的脂肪多了，就会越来越胖。
胰岛素是储存脂肪的一种激素，人体中本来胰岛素的量，完全可以应付正常的糖量。
而摄入了过多的碳水，导致糖过量，更多的糖转化为脂肪，需要的胰岛素也会更多。
但久而久之，因为身体对胰岛素的敏感性下降，胰岛素越来越难以处理血液中的糖。
长期摄入过多的碳水化合物，脂肪细胞对胰岛素的反应越来越迟钝，直到最后没有反应，这时候，就会发生胰岛素抵抗。
血糖一直居高不，虽然胰岛素实效（抵抗），但是胰腺还是奋力分泌胰岛素，体内同时出现两个情况：
1，血糖高，因为胰岛素不管用了。
2，胰岛素高，因为血糖高，胰腺提高胰岛素的分泌。
在被诊断为2型糖尿病时，患者的体内胰岛素比正常人多出10倍，因为胰岛素是储存脂肪的激素，糖尿病人注射胰岛素后，虽然能降血糖，但是，患者会越来越胖，因为胰岛素水平无法降下去。
目前治疗糖尿病的悖论
如果患有2型糖尿病，你可能对目前的治疗方案感到非常无奈，痛苦。
少吃、多运动对你来说，也是个天大的难事，而注射更多的胰岛素，也无疑是饮鸩止渴，还会产生依赖性，可你又能怎样呢？
目前医生的建议，少油少盐，低脂，清淡饮食，不能不摄入碳水，因为传统的医学认为：
1，不能低碳饮食，因为身体需要糖供能
2，不能高脂饮食，因为高脂饮食不健康
所以，糖尿病患者依然不停地吃碳水，不断的刺激血糖，依靠一次次地注射胰岛素，来抵抗不断飙升的血糖。
这样的治疗方式，是医药集团最喜欢的方式，胰岛素的销售额，早就超过了百亿美金。
注射胰岛素，看似解决了血糖的问题，实际上，治标不治本，最后遭殃的是患者，不仅仅花冤枉钱，还会让疾病恶化。
我看到很多糖友，长期注射胰岛素，引发一系列的并发症，失明、心脏病、肾脏等器官的衰竭、痴呆、截肢，严重的可能，还会导致死亡。
注射胰岛素的治疗方式，把糖尿病定义为慢性死亡，没错，这样下去，结局真的只有死亡。
幸运地是，很多有良知的专家站了出来，指出了这个治疗方法的弊端，通过长期的研究，实践，发现，通过营养性生酮，可以逆转糖尿病，很多人已经成功地做到了。
什么是营养性生酮？
『营养性生酮』是通过低碳高脂（生酮）饮食，身体消耗完体内的糖分之后，切换供能模式，进入脂肪供能，燃烧脂肪后产生酮体（生酮）可以给大脑功能。
营养性生酮有两个好处：
1，低碳饮食，基本上不摄入糖分，血糖低，胰岛素水平也会随之降低。
2，脂肪供能，可以减肥，同时产生酮体，可以起到控制食欲的作用。
Virta是一个互联网公司，他们是利用营养性生酮逆转糖尿病的先行者。
这种方法，与以往的治疗方案都不同，可以轻松逆转糖尿病，而且不需要增加药物，手术，节食，计算卡路里，或者高强度锻炼。
（图：吃了两种不同的餐食后，血糖的不同反应）
其实，人体完全可以从脂肪中获取能量，还不会让血糖升高，所以说，生酮饮食对糖尿病患者的益处是最明显的！
要想真正生酮，必须严格控制碳水化合物的摄入量，大约需要控制在每天50克以内。
简言之，生酮饮食就是：少量碳水，适量蛋白质，大量好的脂肪。
长此以往，身体习惯了用脂肪供能，血糖水平降低且更加平稳，胰岛素抵抗也会减轻，胰岛素敏感度也会不断提升。
生酮饮食10周逆转糖尿病
国外已经有很多利用生酮饮食逆转糖尿病的案例，Virta诊所发表在科学杂志上的临床试验表明：
有些糖尿病在10周内就可以逆转
1年之内，效果仍能继续保持并持续改善
①http://diabetes.jmir.org/2017/1/e5/
②https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13300-018-0373-9
与此同时，大多数患者在摆脱糖尿病药物的同时，体重减轻，A1c和血糖水平也降低了。相关阅读→这样吃10周，糖尿病就被逆转了| virta最新糖尿病研究报告...
Virta诊所的研究领导James McCarter在接受采访时，如是说：
营养性生酮能控制血糖，减少用药，改善身体代谢水平，减脂，这些效果非常明显。
Using nutritional ketosis as an underlying part of the physiology approach has a tremendous impact on people’s ability to succeed in getting glycemic control, which is reduction in medications, improvement in metabolic health, and reduction in weight.
事实上，生酮饮食不仅能治疗糖尿病，它还有很多健康益处：
减肥瘦身
治疗多囊卵巢综合征
治疗癫痫病
预防心脏病
抗击癌症
减少粉刺、痤疮
要实现营养性生酮，来逆转2型糖尿病，虽不像你想的那么难，但也不是很容易的，单从饮食结构上，就有很多你需要注意的，并且要长期坚持。
生酮能/不能吃什么？
很多不太了解生酮的读者，可以看一下这一段，生酮死忠粉请忽略。
与传统饮食结构相比，低碳、生酮饮食对吃什么和不能吃什么有一定的标准，下面我们就来列举几样，给你提供一些饮食参考。
生酮饮食的最佳食物：
好的脂肪：如橄榄油、MCT油、椰子油、牛油果油、奇亚籽油、亚麻籽油
动物类油脂，如五花肉、猪油、黄油、三文鱼等，防弹咖啡等
蛋白质：鸡蛋、瘦肉、鸡胸肉
蔬菜：西兰花、 甘蓝、紫甘蓝、生菜、菠菜等各种绿叶蔬菜
矿物质：牛油果（能供能，提供矿物质缓解不适）、各种菜，矿物质水，骨头汤，矿物质补剂。
生酮饮食最忌讳的食物：
糖，含糖饮料，加工食品的添加糖
所有五谷，米，面，全谷物。
加工食品，隐形糖
酒精，特别是啤酒
除了改变饮食方式和饮食结构，还需要及时补充水分和电解质，适应低碳以后，不会再出现低血糖的问题，慢慢可以尝试每周断食一两天，进行适量的力量训练，来达到逆转糖尿病、减脂的目的。
最后，附上Virta精心制作的动画视频，里面讲解了糖尿病患者需要了解的大部分知识，生动易懂，看完后，相信你肯定会有很大的收获。▼
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=k0601npvctx&width=500&height=375&auto=0
（墙裂建议大家看这个视频哦）
关键的瘦龙说
今天医学的主流，对糖尿病患者，仍然建议低脂饮食的，少吃多动，医生不会建议糖尿病患者吃大量的脂肪。
所以，这样的饮食方式，传统的医疗结构不会推荐，医生也不会建议你。
其实，我觉得，对于很多中国人来说，最难的是发自己内心的认可，从而改变，很多人一听不让吃米面，就说肯定吃不饱。
其实，你之所以觉得不吃米面吃不饱，是因为，长期以来，你都在不断都刺激自己都血糖，大脑需要这种血糖的刺激，才能分泌多巴胺，才会感觉到爽。
所以，一开始不吃米面，你可能感觉吃不饱，真的会和戒酒，戒烟一样难受，但是1-2个星期后，你会感觉很棒，你可能从来没有过这样的感觉。
适应低碳后，你会发现，吃大量蔬菜和好的脂肪，还有一定量的蛋白质，完全可以吃饱，你不需要米面糖等主食来刺激血糖。
营养性生酮状态，最好的就是，你真的不需要饿肚子，如果你不需要减肥，你完全可以吃饱，吃好，比少吃多动的方式，简单易行得多。
最后提醒，低碳逆转糖尿病，最害怕的就是低血糖问题，如果你没有医学常识，不了解自己的身体，不建议轻易尝试。
还有，糖尿病患者，不建议一开始就严格低碳，生酮，一定要给自己身体适应时间，慢慢过度到低碳，每天检测血糖，了解自己的血糖情况，最好是在医生的指导下，践行生酮饮食。
后记：最近，我一直在思考一个问题，其实，我这些文字，因为有一定的门槛，对于那些真正需要帮助的人，可能永远都看不到我这些的文字，或者阅读能力受限，他们根本就看不懂。
所以，我用『文字的方式』去传达这个理念，好像有点一个矛盾：
1，能看懂这些文字的人，看一次就够，不需要我罗嗦，很轻松就懂了。
2，看不懂的人，永远被隔绝在门槛之外，无法真正认可，改变，受益。
如果我也用简单，通俗易懂的漫画或者动画，用中文的形式去讲解其中的原理，那可能会有更多的人受益。
不知道有没有人愿意帮助我，一起来用漫画的形式去传播这种理念，如果您也是低碳人，那就再好不过啦，因为很多东西，低碳人才能真正懂，才会真正走心。
（叨叨完了，是不是又说多了？）
参考链接：
①http://diabetes.jmir.org/2017/1/e5/②https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13300-018-0373-9
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